Påsktårta

GLAD PÅSK!!! Idag bar det iväg till mor och far för underbart god påskmat! Jag tog med mig en liten påsktårta och bjöd på. Det blev en enkel men söt variant av påsktårta, väldigt lätt och smidigt att dekorera med sådant som redan finns att köpa färdigt :-)

 

Tårtbotten är av receptet "lika delar". Den är fylld med daimgrädde och hallonmousse, spacklad med grädde och dekorerad men "fingerkex", påskäggsgodis samt en kyckling gjord av marsipan.



 

 

 

Kram Jenny

Solskenskaka

I början av veckan tänkte jag att jag skulle göra en snabb och lätt kaka att ta med till jobbet och bjuda på inför "Härligt hemma" (nr 12/2013). Den här kakan var verkligen superenkel, snabb och god, däremot blev inte utseendet som väntat. Men men man kan väl inte alltid få allt ;-) Dock följde inte kakan med till jobbet då Neo och Nova såg den på morgonen och sååå jättegärna ville ha den till fika på eftermiddagen. Kakan stannade alltså kvar hemma och framförallt herrarna i familjen gillade den skarpt :-)

2 ägg + 1 äggvita

2 dl socker

2 dl mjöl

1 dl vatten

1 tsk bakpulver

Glasyr:

1 dl socker

75 g smör

1 äggula

1 msk vaniljsocker

1 dl kokosflingor

Vispa ihop ägg, äggvita och socker. Blandda sedan i mjöl, vatten och bakpulver. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i ca 20 minuter i 200 grader.

Glasyr: Koka ihop smör, socker, äggula och vaniljsocker till en tjock massa. Häll över den färdiggräddade kakan. Strö över kokosflingor.

De små kycklingarna är gjorda av marsipan. Den gula smakar banan och den röda jordgubb/rabarber. Ögonen är målade med svart pastafärg.

Kram Jenny



Skylanders giants-marängtårta

Neo har fyllt 7 år och beställde såklart en Skylanders giants-tårta till sitt Skylanderskalas :-) MEN det skulle inte vara en "vanlig" tårta utan marängtårta. Den blev faktiskt jättegod, väldigt söt men det gillar ju jag :-) Det är tre bottnar maräng. Det första lagret består av dulche de leche, bananer och grädde. Det andra lagret består av hallongrädde (vispad grädde som man rör i mosade, sockrade hallon i och i slutet rör ner lite marsanpulver för stabilitet). "Portalen" är gjord av RKT (Rice Krispies Treat) och är täckt med sugarpaste. Skylanders giants-gubben, dödsskylandern, är gjord av sugarpaste.

Själva caketoppern :-)

Med den riktiga dödsskylandern framför :-)

Kram Jenny

Keps- och golftårta

Tårta till en 25-årig golffantast som älskar sin pumakepa :-) Grattis Joakim!

Tårtbotten är gjord av "lika delar". Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och limemousse, spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste.

Kram Jenny