Vit modelleringschoklad

Nu har jag även testat att göra vit modelleringschoklad. Det var ju riktigt kul art använda, den kan man ju även färga :) Jag gjorde även den här gången en sko. Jag älskar dessa skor och de går relativt fort att göra. 

200 g vit choklad

1/2 dl vit sirap

(Pastafärg)

Smält chokladen. Låt den svalna till fingervarmt och blanda då ner den vita sirapen. Blanda noga. Här efter knådade jag in färg (röd och svart). Plasta in ordentligt och låt ligga i kylskåp minst ett dygn innan du börjar modellera. 

Modelleringschoklad

Förra veckan provade jag för första gången att modellera med choklad. Så himla kul! Jag tyckte nästan att det var lättare än med sp, och mycket godare blir det ju såklart! Jag testade att göra modelleringschoklad på mörk choklad (70%). Kag provade att slänga ihop en liten sko. Igår gjorde jag även på vit choklad och färgade den, imorgon ska jag testa den och se resultatet :)

200g mörk choklad (70%)

50-60g glukossirap (jag tog 55g)

Smält chokladen. Vänta tills den svalnar till fingervarmt och blanda då i sirapen. Rör ordentligt och häll sedan ut smeten på en plastfolie och slå in den ordentligt. Lägg i kylskåp i minst ett dygn innan du använder den.

Bebis

En caketopper till doptårta. Gjord i sugarpaste och målad med pulverfärger.

Converseskor

Caketopper till doptårta. Gjorda i sugarpaste.

Lejon till Leo

Jag har gjort en liten caketopper till Leos 1-årstårta. Den är gjord i sugarpaste.

Skylanders giants-marängtårta

Neo har fyllt 7 år och beställde såklart en Skylanders giants-tårta till sitt Skylanderskalas :-) MEN det skulle inte vara en "vanlig" tårta utan marängtårta. Den blev faktiskt jättegod, väldigt söt men det gillar ju jag :-) Det är tre bottnar maräng. Det första lagret består av dulche de leche, bananer och grädde. Det andra lagret består av hallongrädde (vispad grädde som man rör i mosade, sockrade hallon i och i slutet rör ner lite marsanpulver för stabilitet). "Portalen" är gjord av RKT (Rice Krispies Treat) och är täckt med sugarpaste. Skylanders giants-gubben, dödsskylandern, är gjord av sugarpaste.

Själva caketoppern :-)

Med den riktiga dödsskylandern framför :-)

Kram Jenny

Doptårtor till en pojke

Idag döps lilla Holger. Hans släkt och vänner kommer att smaska på dessa tårtor. Önskemålet var smaker av hallon och vanilj, två tårtor skulle ha en bebis på och en tårta ett par skor. På dopinbjudan fanns ett blått band med vita prickar, detta ville man fånga upp i tårtan.

Tårtbotten är av receptet "lika delar", fyllningarna består av hallonmousse och glasscreme. Tårtorna är spacklade med marängsmörkräm och täckta med hemmagjort sugarpaste med svag smak av vanilj. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste.

Kram Jenny

Rice Krispies Treat

3 msk smör
300 g marschmallows
1,5 liter rice krispies

Smält smöret och lägg i marschmallows. Låt dem smälta helt, under omrörning. Ta av kastrullen från plattan och rör ner rice krispies. Om man ska äta detta som godis/kaka kan man tillsätta någon smak, jag tog choklad i det som jag inte använde till modellering av tornen till Novas prinsesstårta.