Våningstårta till 90-åring

Igår firade vi mormor Else som fyller 90 år på tisdag. Jag frågade Neo och Nova hur de skulle beskriva Else; snäll, omtänksam, glad, rolig, pigg... Vi var ute i stugan och firade, en helt fantastiskt härlig dag med sol, värme, skratt och kärlek ❤️ Jag fick äran att baka tårtan och testade att göra en våningstårta. Den fick gå i min favoritfärg rosa. 

Botten är gjord på receptet "3 lika delar". Den är fylld med glasskräm och färskostkräm med jordgubbar. Jag har spacklat och spritsat med marängsmörkräm. Dekorationerna är gjorda av sockerpasta. Bården är strösselkulor.

Peanut butter cups

De här kakorna skulle jag lika gärna kunna kalla godis. Jättegoda!

600 g mjölkchoklad

200 g jordnötssmör, creamy

150 g florsocker

1 tsk vaniljsocker

Ställ ut mellanstora formar på en bricka, jag fick 30 st. Smält 200 g choklad och häll i ca en tesked choklad i varje form. Slå brickan i bordet försiktigt några gånger så det blir en jämn botten. Ställ in i kylen. 

Vispa ihop jordnötssmörskakor, florsockret och vaniljsockret. Rulla smeten till små bollar. 

Ta fram de stelnade bottnarna och lägg en boll i varje. Smält resten av chokladen och häll i ca en matsked i varje form. Slå återigen brickan försiktigt mot bänken för att få dem jämna.

Dumleflarn

Superenkla små kakor som jag kan tänka mig även är goda som lite knaprigt till exempelvis glass. 

Lägg ut dumlekolor på en bakplåtspappersklädd plåt, dock inte så tätt eftersom de flyter ut. In i ugnen, 180 grader, i ca 5 minuter.

Nutellabollar

Om man gillar choklad och vanliga chokladbollar, som jag ;), så gillar man garanterat dessa små enkla godingar! 

Du börjar med att klicka ut lite nutella på ett bakplåtspapper. 24 små klickar gjorde jag, vilket blev precis lagom till den här satsen. In med klickarna i frysen en stund. 

Gör en vanlig chokladbollssmet, det här receptet använde jag:

100g rumsvarmt smör

1,5 dl socker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

5 dl havregryn

2 msk vatten eller kaffe

Blanda ihop smör och socker. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Ta sedan fram nutellaklickarna och lägg i en i varje boll.