I en fb-grupp som jag är med i (som självklart handlar om bakning) florerade det här receptet. Många testade dessa och skrev sedan att de var underbart goda. Jag kunde ju inte låta bli att testa då, och vad kan gå fel när både marshmallows och choklad är inblandat...?
12 marshmallows (stora, som du delar i tredjedelar)
115g rumsvarmt smör
2 dl socker
1 dl farinsocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
5 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 1/2 dl kakao
Ca 1/2 dl socker
Klipp marshmallowsen och lägg dem i frysen medan du gör degen. Blanda smör, farinsocker och socker till en jämn smet. Blanda ner ägg och vaniljsocker. Tillsätt sedan mjöl, bikarbonat, salt och kakao och blanda väl. Rulla degen till små bollar, tryck ut dem i handflatan, lägg en marshmallowsbit i och slut om degen runt den. Rulla bollen i socker och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. In i ugnen, 200 grader i ca 5 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar