Sammetscupcakes

Jag provade idag att baka ett recept ur boken Lyxiga cupcakes och läckra kakor, som jag fick i julklapp av min kära syster. Det blev en röd söt frestelse med vit färskostglasyr.

60 g smör                                                

150 g socker

1 ägg

10 g kakao

1 1/2 msk röd hushållsfärg

1/2 tsk vaniljessens (jag tog vaniljpulver)

1 1/4 dl filmjölk

150 g mjöl

1/2 tsk salt

1/2 tsk bikarbonat

1 1/2 tsk vitvinsvinäger

Färskostglasyr:
300 g florsocker
50 g smör
125 g naturell färskost (jag tog Philadelphiaost)

 

 Kram Jenny