Imorse var det en trött familj här hemma. Jag, som alltid brukar kunna sova hur länge som helst, var uppe innan alla andra. Jag bakade lite frallor till frukosten. När de var klara och jag hade stekt ägg och plockat fram allt annat tänkbart till frukosten så var klockan 10, men ingen annan var ännu vaken... Jag gick faktiskt och väckte dem då! Nu har vi i alla fall ätit klart och borde se till att gå ut i det fina vädret!
75 g jäst (1,5 pkt)
50 g smör
5 dl vatten
1/2 msk salt
1 msk socker
12 dl mjöl
Smält smöret och häll i vattnet, värm till 37°. Smula ner jästen i en bunke. Häll över vätskan och rör tills jästen har löst upp sig. Blanda i resten av ingredienserna och knåda degen ordentligt. Dela upp degen i 20 delar och rulla dem till bollar. Lägg dem på
En bakplåtspappersklädd plåt och låt dem jäsa under bakduk i 15 min.
Pensla med vatten och strö på tex vallmofrö. In i ugnen, 250° i ca 7 minuter.
Kram Jenny
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar