Den här veckan har jag varit sjuk men i torsdags eftermiddag var jag så pass pigg att jag orkade slänga ihop en kaka. Farfar är jättesjuk och ligger på IVA sedan i tisdags, så jag tänkte att farmor behövde något uppiggande och gott att äta på. Hon blev jätteglad och ringde sedan på kvällen och tackade så mycket, det värmde!
Jag utgick från mitt gamla vanliga kladdkakerecept och lade till lite extra:-)
2 dl socker
100 g smält smör
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl kakao
1 dl mjöl
en stor näve valnötter
ca 1 dl riven vit choklad
ca 1/2 - 1 dl sirap
Vispa ägg och socker poröst. Blanda i det smälta smöret. Vispa sedan ner resten av ingredienserna. Häll smeten i en smord form. Sätt i ugnen på 175° i 20-25 minuter. Ta ut och låt kallna. Jag bredde på smält mörk choklad och dekorerade med sugarpasteblomma.
Kram Jenny
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar