Miniregnbågstårta - Hello Kitty

Igår hade Nova barnkalas för några kompisar. Istället för att göra en stor tårta, som det oftast blir en massa över och så får man äta i flera dagar, så gjorde jag små minitårtor (eller om ska kalla dem bakelser?). De blev väldigt höga eftersom det blev så många bottnar, jag ville ju ha med (nästan) alla regnbågens färger. Tårtbotten är gjord av "lika delar", den är fylld med fluff på Novas favoritgodis (rosa och blå sura flaskor) och dekorerad med Hello Kitty i sugarpaste.



Finaste prinsessan 5 år!!!



Det bjöds även på marschmallows doppade i mjölkchoklad och med strössel på, maränger med strössel på och mormors goda vetekrans.



Hello Kitty och prinsess-tema, det är grejer det ;-)

 Kram Jenny

Hello Kitty - tårta

Igår blev min "lilla" tjej 5 år!!! Det är inte klokt, hon är ju inte så liten längre... Hon fick en Hello Kitty-tårta, en av favoritfigurerna ;-)

Tårtbotten är av "lika delar", den är fylls med glasscreme och fluff av Novas favoritgodis (sura flaskor, rosa och blåa). Tårta är täckt med smörkräm och godishalsband. Hello Kitty är gjord av rice krispies treat och är täckt med sugarpaste.

Så här GLAD blev Nova när hon såg sin nya cykel, som hon fick av mormor, morfar, farmor och farfar.

Kram Jenny

Dulce de lechefyllda chokladkakor med havssalt

De här kakorna är precis lika goda som det låter, de bara smälter i munnen... Jag har hittat receptet på den härliga bloggen m.ade b.y m.ary. Jag bjöd på dem igår när Nova fyllde 5 år!!! Det var fler än jag som gav dem ett mycket bra betyg :-)

110 g smält smör

330 g farinsocker

2 rumstempererade ägg

50 g kakao

250 g mjöl

en nypa salt

100 g hackad mjölkchoklad

flingsalt

1 burk dulce de leche (karamelliserad mjölk)

Blanda kakao, mjöl och salt i en skål. Smält smöret och dra av kastrullen från plattan. Rör ner farinsockret i det smälta smöret och sedan även äggen. Rör till en jämn smet. Rör sedan ner shokladen, rör tills den börjar smälta och ger spår i smeten. Rör till sist ner mjölbalndningen, rör tills smeten går ihop. Plasta in och ställ i kylskåp i ca 20 minuter.

Ta ut kakdegen och ta ca en matsked och rulla till en liten boll. Tryck ett litet hål i mitten.Fyll hålet med ca en tesked dulche de leche. Tag ca en tesked deg, platta ut och täck över kolasåsen.Toppa kakan med flingsalt. In i ugnen, 180 grader, i ca 8-10 minuter.

Låt svalna lite på plåten innan kakorna får svalna helt på galler.



Kram Jenny

Blomtårta

I fredags fyllde jag år. Jag bjöd på tre tårtor som skulle föreställa krukor med tre olika succulenter i. Jag fick idén från tarttokig. Tårtbotten är en chokladbotten av receptet "lika delar", ca en tredjedel kakao istället för mjöl. Tårtan är fylld med ett lager kolapraliner täckta med mjölkchokladfluff och ett lager med vit chokladfluff. "Jorden" är smulad tårtbotten. Tårtan är spacklad med chokladsmörkräm. "Krukorna" och "blommorna" är av sugarpaste.

Det blev VÄLDIGT många bilder! Håll till godo :-)

Kram Jenny

Sega sirapssnittar

Igår fick jag smaka på dessa underbara kakor som syrran hade bakat, de är fantastiskt goda! Det gjorde att jag blev sugen på att baka dem själv. Receptet kommer från boken "Tofvehult".

200 g smör (rumsvarmt)

1 ½ dl socker

½ - 1 dl ljus sirap

2 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

5 dl mjöl

Rör ihop smör, socker och sirap. Ta den mindre mängden sirap först och ta mer i slutet om inte degen går ihop. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör tills det går att forma degen. Forma degen till en rulle lika lång som plåten. Dela den på längden och lägg den snittade ytan mot plåten. Platta till lite. In i ugnen, 175 grader, i ca 15-20 minuter. Ta ut de gyllenbruna längderna och skär snittar av dem medan de är varma.

Kram Jenny

Tårta till nygifta

I lördags var vi på Linda och Andreas jättefina bröllop! I söndags åkte de iväg till västkusten och kom tillbaka hem igår. På eftermiddagen igår kom jag på att jag skulle göra en liten tårta till dem som de skulle få när de kom hem. Det blev verkligen en snabbistårta! Deras bröllop gick i rosa och Linda hade Gerbera i bröllopsbuketten, tanken var att fånga upp detta i tårtan. Blomman hann inte torka så den ser lite ledsen ut...

Stort grattis till Mr & Mrs Karlholm <3.

Tårtbotten är gjord av "lika delar" (18 cm på 3 ägg). Den är fylld med glasskräm och jordgubbsgrädde. Spacklad med smörkräm med smak av tuttifrutti samt täckt och dekorerad med sugarpaste.

Kram Jenny

Glass

Ett snabbt, lätt och gott recept på glass! Man kan tillsätta i stort sett vad som helst till grundreceptet. I det här har jag varvat glass med kolasås och flagad mandel, mums :-)

5 dl grädde

1 burk kondenserad mjölk

Vispa ihop grädden och den kondenserade mjölken tills det blir fluffigt. Rör sedan ner lite vaniljpulver och salt. Till någon smak eller ha den som den är. In i frysen minst fyra timmar.



Kram Jenny