Vi hade flera övermogna bananer här hemma, så jag ställde mig och gjorde en banankaka. Man kan ju liksom inte slänga nåt, jag är ju smålänning... ;-)
2 st övermogna bananer (mosade)
50 g smält smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel. Tillsätt de mosade bananerna, det smälta smöret och mjölken. Rör om. Smöra en gorm och bröa med havregryn. In i ugnen, 175°, i ca 45 min.
Kram Jenny
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar