På tisdag fyller min pappa år och jag tänkte baka cupcakes till honom. Idag ska vi på lite fika hos familjen Karlholm/ Karlsson och då passade jag på att baka cupcakes idag, både till pappa och våra fina vänner. Det blev Tobleronecupcakes, en vaniljcuocake med hackad tobleronechoklad i och tobleronefluff över.
100 g smält smör
2 dl mjölk
1 citron, rivet skal
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Toblerone i bitar
Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker så det blir vitt och poröst. Häll i mjölken och citronskalet i det smälta smöret och rör därefter ner det i smeten. Blanda i mjöl, bakpulver och salt. Häll upp smeten i formar och lägg över lite hackad toblerone. In i ugnen, 175°, i ca 13 min.
Tobleronefluff
150 g toblerone
3 dl grädde
Värm grädden i en kastrull, inte koka. Lägg i chokladen och rör om tills den har smält. Lägg i en skål och sätt in i kylskåpet för att svalna, gärna över natten. Ta fram och vispa som vanlig grädde.
Kram Jenny
Blir väldigt glad att du lägger ut recepten så en annan kan prova också!
SvaraRaderaGott var det, tack så mkt lovar att baka något själv nästa gång eller så kan man kanske beställa av dig ;-)
SvaraRaderatrevligt att ni kom kram
Ja det är bra med recept, kul att kunna glädja nån ;-) Det är även för min egen skull för att ha allt samlat och sparat, min lilla receptbok;-)
SvaraRaderaVad bra att dom smakade Linda:-) Det var trevligt att träffas en stund. Ta hand om dig nu <3 kramis
SvaraRadera