Vinbärskakor

Den här långpannekakan är sååå god! Mamma brukar göra dessa med blåbär, fantastiskt gott, så jag tänkte att det borde gå med röda vinbär också. Det gjorde det verkligen :-) Ett stort plus också för att de är så lätta att göra!

3 ägg

3 dl socker

150 g smält smör

1 msk vaniljsocker

4 dl mjöl

Vispa ihop alla ingredienser. Häll i en liten långpanna, släta ut. Strö över vinbär. In i ugnen, 200 grader, i ca 20 minuter. Pudra över lite florsocker vid servering.

Kram Jenny