Det här var den tårta som min älskling beställde till sin 30-årsdag. Första gången jag gjorde en tårta med gele, men det blev helt okej.
Tårtbotten är av "lika delar" och den är fylld med jordgubbsmousse och glasscreme, spacklad och spritsad med grädde. Kanterna är dekorerade med hackad mandel och ovansidan är täckt med jordgubbar och gele.
Jordgubbsgelé
3 gelatinblad
2 dl jordgubbssaft
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min. Värm jordgubbssaften i en kastrull, ta av innan det börjar koka. Lägg i gelatinbladen och rör tills de smält. Ställ i kylen tills det börjar tjockna och bli trögflytande, då häller du på gelén över jordgubbarna.
Kram Jenny
Tårtbotten är av "lika delar" och den är fylld med jordgubbsmousse och glasscreme, spacklad och spritsad med grädde. Kanterna är dekorerade med hackad mandel och ovansidan är täckt med jordgubbar och gele.
Jordgubbsgelé
3 gelatinblad
2 dl jordgubbssaft
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min. Värm jordgubbssaften i en kastrull, ta av innan det börjar koka. Lägg i gelatinbladen och rör tills de smält. Ställ i kylen tills det börjar tjockna och bli trögflytande, då häller du på gelén över jordgubbarna.
Kram Jenny
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar