Strösselkakor

Idag gjorde vi några snabbiskakor i långpannan. Jag hittadd receptet i tidningen "Hemmets Baka". Nova fick välja och ha på strössel på kakan ;-)

150 g dmör
1 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
4 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Glasyr:
50 g smör
8 dl florsocker
3 msk vatten
Strössel

Smält smöret. Häll i mjölken och låt svalna. Vispa ihop ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner mjöl, bakpulver, vaniljsockret och smörblandningen. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna, ca 30*40cm. In i ugnen, 175°, i ca 20 min. Låt svalna.

Glasyr: Smält smöret och tillsätt florsocker och vatten, rör till dn slät smet. Bred på glasyren på kakan och strö på strössel. Skär i rutor när glasyren stelnat.

Kram Jenny