I boken "Kärleksmums 101 söta favoriter" hittade jag ett recept på snabba pepparkakor. Eftersom jag hade lite bakabstinens efter semestertrippen så passade det bra ;-) Mamma och pappa har varit snälla och tagit in posten och vattnat blommorna när vi har varit iväg, så de fick några hembakta kakor ikväll som tack :-)
200 g socker
225 g smör
1 ägg
2 tsk bikarbonat
1 msk sirap
3 tsk kardemumma
3 tsk kanel
400 g mjöl
Vispa ihop smör och socker till en fluffig smet. Rör ihop ägget och bikarbonatet för sig. Blanda sedan ihop alla ingredienser. Rulla ihop små bollar och platta till dem till en liten kaka. In i ugnen, 225° i ca 5 minuter.
Kram Jenny
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar